ガレット・エ・ポムポム
Galettes et Pomme Pomme
〒968-0422
福島県南会津郡只見町
大字石伏字下宮渕1364
Tel・Fax0241-71-9111
菓子販売定休日
毎週火曜日・毎月第3水曜日
食堂営業日 土・日・祝
・・・・・・・・南会津の古民家で胡桃菓子を手作り販売・・・・・・・・
曲がり家のあとひき胡桃
大切なお知らせ
2023/5/12 代表 平子 聡
配送契約業者のヤマト運輸より配送料金の値上げが告知されました。
お客様には大変心苦しいのですが、6/1(木)~配送分から送料を値上げさせていただきます。
少ないご注文に関しては配送方法やパッケージの工夫等で、可能な限り送料を抑えるよう努力いたします。
ご理解賜りますよう謹んでお願い申し上げます。
あとひき胡桃オンラインストアOPENあとひき胡桃のオンラインストアが開店しました。
クレジット決済・代金引換でご購入できます。
また、配送業者との契約により送料もお安くなりました。
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すると、パソコン用あとひき胡桃オンラインストアへ
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ガレット・エ・ポムポムのこだわり
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食の安心・安全 | 再生自然エネルギー |
・料理・菓子作り できる限り食品添加物が含まれない原材料を使用。 ・野菜作り 循環型堆肥による自然農法。 減農薬による害虫駆除。 | ・薪ストーブ 間伐材等、再生可能エネルギーを多用し、化石燃料の使用量を抑制。 ・水路の活用 融雪にダム湖からの水を利用 |
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体感型観光 | 環境保全 |
・新鮮野菜の収穫 宿泊者自身に新鮮野菜を収穫していただく。 ・囲炉裏での煮炊き調理 宿泊者自身に調理の仕上げをしていただく。 ・薪割り 宿泊者に薪割りや薪ストーブの焚き付けを体験して いただく。 | ・ホタルの育成 水路にカワニナを繁殖し、ホタルの幼虫を育成する。 ・害獣被害の防止 里山の間伐や下草刈りで害獣の侵入を未然に防ぐ。 ・耕作放棄農地の手入れ 定期的な草刈り等を行い荒廃を防ぐ。
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Restaurantレストランのご案内
土・日・祝 ランチタイムのみ営業
10:00~16:00(L・O 15:00)
名物 一番人気フォアグラ丼¥1,600(税込)甘辛い照り焼きのタレが最高です。
世界中の人が大好きな味。
至極の逸品 間違いなし!
七味唐辛子または和山椒をかけてお召し上がりください。
Lamb Dam Curry
ランダムカレー¥1,300(税込)ラム挽肉と南会津産完熟トマトをじっくりと煮込んだ
スパイシーなキーマカレー。季節野菜のグリル&
ターメリックジンジャーライスとの相性は抜群!
個性的ですがとても食べやすく、くせになる美味しさです。
フォア・グラオムレツ
黒トリュフソース¥2,100(税込)高品質のフォアグラを使用。
贅沢極まりない素材に贅沢極まりない
黒トリュフソースをかけてお召し上がりいただきます。
25年、一流ホテルで研鑽を積んだシェフが作る
オムレツの味は格別です。
鹿児島県産A4等級黒毛和牛
ほほ肉の赤ワイン煮込み¥1,800(税込)九州の肉問屋さんから取り寄せました。
きめ細かいサシが入ったほほ肉をたっぷりの赤ワイン、
香味野菜と一晩マリネ、翌日に8時間かけてじっくりと
煮込みました。竹串がスッと入る柔らかさに!ゼラチンの
繊維がトロっとろ。美味しい上にコラーゲンたっぷり。
新たな名物料理の完成です。是非、お試しください。
バターライス 200g¥300(税込)「オムレツと一緒にご飯が食べたい」というお客様の声に
お応えし、バターライスを単品販売いたします。みじん切りの
人参と玉葱を高品質のバターでしっかりと炒め、ローリエを
加えてチキンブイヨンで炊き上げました。オムレツのソース
ほほ肉赤ワイン煮込みのソースにぴったりです。
Private lodging 民泊のご案内
1日、1組様限定でのご宿泊。鍋料理や岩魚の串焼きなど、
囲炉裏のそばで田舎を体感してください。
古民家ファンにはたまらない最高の思い出作りに。
薪ストーブで暖まってください。
本当にポッカポカ、底冷えする夜も全く問題なし。
ゆらゆら揺れる炎が心を癒してくれます。
ずーっと眺めていられるから不思議ですよねー。
都会では得られない田舎ならではの体感をどうぞ!
2階の窓からは紅葉に色づいた裏山の眺め。
聴こえるのは堀に流れ込む水の音だけの世界。
冬にはしんしんと積もる雪が、
初夏にはホタルが舞ってお客様をおもてなしします。
2024.2.3
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